Lunch Stand Tipi

가쓰시카구 욧쓰기의 좁은 골목 안쪽, 주택가에 자리한 「Lunch Stand Tipi」는 재료를 공들여 끓여 밥과 함께 즐기는 스탠드 스타일의 식당이다. 매장 식사뿐 아니라 포장도 가능하며, 점심시간에는 푸짐한 런치볼을 내놓는다.

대표 메뉴인 「오리지널 타코라이스」는 시간을 들여 푹 끓인, 살짝 달콤한 타코 미트가 중심을 이룬다. 직접 만든 살사의 산뜻한 신맛과 으깬 달걀의 부드러운 맛, 아삭한 채소가 어우러진다. 재료를 고루 섞으면 조화로운 맛을 즐길 수 있다.

또 하나 눈에 띄는 메뉴는 「치포틀레 크림 치킨라이스」다. 멕시코 훈제 고추인 치포틀레를 넣은 수제 크림에, 양파의 수분만으로 부드럽게 끓여 큼직하게 썬 닭고기를 더했다. 스모키한 풍미와 부드럽고 알싸한 매운맛이 퍼진다. 향신료와 채소, 말린 콩을 끓이고 반숙 달걀 프라이를 올린 「칠리빈 라이스」 등 텍스멕스 스타일의 고소한 메뉴도 갖추고 있다.

토핑을 추가해 취향에 맞는 한 접시로 완성할 수 있다는 점도 매력이다. 진하고 알싸한 「아보카도 딥」, 녹인 체더치즈로 만든 「치즈 소스」, 바삭한 「칩스」 등이 있어 그날의 기분에 따라 식감과 풍미를 더할 수 있다.